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艾草做米团方法

艾叶洗干净放入加了碱的开水锅里煮烂后捞出，兑上适量的水，几个人用手使劲揉和，制成一个个圆饼状。大米用冷水泡6个小时左右后倒掉水加了碱3匙拌匀后打成米浆，如果没有打米浆的可以用米粉加水泡2个小时左右后倒掉些水后加碱拌匀，再放入艾叶拌匀成像八宝粥那么稠的浆。

把艾草洗干净，放入加了碱的开水锅里煮烂后捞出，再兑上适量的水，用手揉和成圆饼状。准备大米，用冷水泡6个小时后倒掉水，加3匙碱拌匀打成米浆。制作馅料，腊肉切丁，荞白、酸菜切碎，腊肉小火慢煎至黄色后加入荞白炒香，再倒入酸菜、辣椒酱翻炒，加鸡精、熟芝麻，水淀粉勾芡后出锅。

用流动的清水将新鲜采摘的艾草冲洗干净。艾草放入开水焯一遍，去除涩味。用搅拌机将艾草打碎。将艾草水倒出来。加入糯米粉、白糖一起揉匀。静置半个小时。将米团打开，分成小份。搓圆后压扁，包入豆沙。

又糯又香的米团是怎么做的

又糯又香的米团做法：糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。在椰丝中滚几下，装盘即食。

粘团（又称粘米团、糯米团）是一种以糯米为主要原料的传统小吃，口感软糯，香甜可口。

- **寿司醋**：适量（可选），在制作特定口味的花米团时使用，增加酸味和风味。 **糯米处理 - **清洗糯米**：将糯米放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和浮尘。清洗两到三遍，直到水变得相对清澈。

在准备一张保鲜膜，将其摊开，将保鲜膜的中央部分撒上熟的黑芝麻。然后，用勺子沾一些凉开水以防粘连，舀起一团米饭，用勺子摊开并压紧。接着，在米饭上撒上一层白糖拌芝麻粉，再铺上一层肉松。最后，在中央铺上半边油条，将其折三折。

将蒸好的糯米饭平铺到棉布上，中间放上一层白糖 放上1节油条 油条上再盖上一层糯米饭 双手捧起，将糯米饭裹紧压实 糍米团做好啦 吃的时候用保鲜袋裹上，咬一口糯糯的糯米，脆脆的油条太香啦！喜欢咸口的，也可以裹入炒好的咸菜豆干尖椒 放入1节油条，同样的方法用手捧起裹紧压实。

怎么做糯米团

步骤：备齐材料；糯米与大米按照6比1的比例一起放入锅中煮；煮熟后放入白糖和地瓜粉；将鸡蛋打碎，搅拌均匀；将煮熟后的糯米用手握成团，搓成椭圆形，将蛋液涂抹均匀；将油烧开，将握好的糯米团，放入油中炸至金黄即可。

糯米洗净后，需提前用凉水浸泡一夜，或者至少四小时直至糯米充分吸水，然后上锅用中火蒸至糯米熟透。同时，将油条切成小段，海苔则需剪碎备用。取一块干净的毛巾，先用凉水浸湿，然后挤去多余水分，轻轻在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状。

将长糯米洗净后浸泡于水中2小时，使糯米充分吸水膨胀，便于后续烹饪。随后，将大蒜切末备用，油条切成4段备用。接下来，将长糯米沥干水分，放入大碗中。用电锅蒸25分钟至熟，然后保温备用。在蒸糯米的同时，可以准备馅料。热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末和咸菜末翻炒2分钟，使其充分融合并散发出香味。

制作美味糯米团的步骤：首先，我们需要准备好食材：600克糯米、100克普通大米、若干个鸡蛋、适量地瓜粉以及适量白糖。将这些材料准备齐全后，就可以开始制作了。接下来，将糯米与大米按照6比1的比例一起放入锅中煮熟。待米饭煮熟后，加入适量的白糖和地瓜粉，搅拌均匀。此时，将鸡蛋打碎并搅拌均匀，备用。